七田

楽天市場小野酒店では七田 日本酒を販売しています。
商品の１例目は、佐賀県　天山酒造　七田【しちだ】　純米吟醸　五百万石　無濾過　生　720ml です。
2012年冬の搾りたて新酒です。
天山酒造が造る七田の新商品！昨年度は「山田錦」を使用した純米吟醸でしたが、今期は「五百万石」を使用。
新酒らしいフレッシュで爽やかですが、七田らしい米の旨味を感じさせてくれる1本です。
商品の２例目は、佐賀県　天山酒造　七田【しちだ】　山廃辛口純米　1800mlです。
七田に山廃仕込みが新登場！いままでの七田とは全く異なる落ち着いた通好みの味わい。
山廃とは、蔵付きの乳酸菌を自然に取り入れて酒母を育成する古くから伝えられた伝統的醸造方法のことでです。一般的に日本酒本来キレと、コク、そして奥行きのある旨味を醸し出すと言われています。
そんな製法で造られたこのお酒は、今までの濃厚芳醇な七田のイメージとはちょっと異なった、深いコクと落ち着いた味わい、なによりも熟成を感じることのできる通好みな味わい。
プンプンとした吟醸香や生酒のフレッシュな味わいが苦手という方、またお燗酒大好きな方などには特にお薦めします！一般的によく言われるような、山廃独特のクセのある香りはあまりせず、バランスの良い仕上がりとなっております。
商品の３例目は、佐賀県　天山酒造　七田【しちだ】　純米　山田穂　ひやおろし　1800mlです。
七割五分磨きの第四弾！山田穂を原料にして造られた数量限定出荷の【ひやおろし】タイプ！
山田穂とは、山田錦の母となるお米で明治10年頃に発見され、試作を繰り返されたという歴史を持つ米です。
栽培が難しく、今では幻の酒米とも言われてます。
その酒米のポテンシャルをしっかりと感じていただきたいとの考えから、あえて磨かず醸した日本酒です。ほくほくしたお米の香りの中に、フルーツを思わせるようなあま～い香りが顔を出します。口に含むと、パワフルなお米の旨味と程よい酸味・フルーツの香りが混ざり合い、グラマラスな味わいは秀逸です。
他にも七田の日本酒がございます。
ただし、どの商品も人気があるので、売り切れが続出しています。
早くしないと、在庫がなくなりますので、お求めは、大至急お願いします。