楽天市場小野酒店では、
特別純米酒を販売しています。
商品の１例目は、越の白鳥【こしのはくちょう】 特別純米 8号蔵出 豊潤原酒 720mlです。
蔵の冷蔵庫でゆっくりと熟成し丸みが出た味わいのタイミングで発売しています。
無濾過状態で火入れ→濾過→火入れ充填といつもとは違う手順で作業しております。
いつもとは違う工程を踏んで醸した、風味豊かでたっぷりとした旨味は、越の白鳥のもう一つの顔を出している、とも感じます。
２例目は、鶴齢【かくれい】 特別純米 山田錦 ひやおろし 1800mlです。
鶴齢のひやおろしは、山田錦を５５％まで磨いたものを加水し、一度火入れした生貯蔵タイプです。
吟醸香は控えめで、お米を蒸したようなぷんと熟成香を感じ、出来映えの良さを感じます。飲み口はスッキリとした淡麗で落ち着きのある静かな味わい。冷やしてさらりと、温めて旨みが出てくるタイプです。
３例目は、大観【たいかん】 特別純米 しぼりたて 1800mlです。
フレッシュで爽やかなしぼりたて無濾過生原酒です。
小仕込みの手造りにこだわり、熱い情熱を持って、細部まで手の行き届いた造りに、「小さな蔵の大きな思い」が詰まっております。
このほかにも様々な特別純米酒を取り揃えております。
ただ、どの種類も売れ行きが非常に好調で売り切れが続出しています。
早くしないと在庫切れになりますので、
お求めは大至急お願いします。
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